Soupe d'Ortie

Bonjour a tous .
une question cuisine .
Quelle alternative a la pomme de terre dans la soupe d'ortie ?
Je pensais a une recette simple du genre :

Orties
feuilles de salades
navet
poireaux

?

Qu'en pensez vous ?
Comment feriez vous ?

Tu as les topinembours, qui donnent un gout d'artichaut, ou bien le rutabaga, mais je ne sais pas ce que ça peut donner, ça ne peut pas etre mauvais, faut essayer.

Perso je pense que le topinembour peut etre sympa avec les autres legumes que tu as sités dans ta recette.

Si c'est pour "lier", peut être choisir un autre féculent !

Tu as résolu le problème depuis ou pas ??

Je pensais à de la mie de pain afin de lier l'ensemble.

Au final j'ai opté pour du fecule de blé : tres bien .

on se la prévoit pour un camp ?

petites précisions pour les topinanbours et rutabagas :

- Originaire d’Amérique du Nord, le topinambour est arrivé au XVIIème siècle sur le territoire européen

- Découvert en Scandinavie à la fin du Moyen-Âge, le rutabaga serait à l’origine d’un croisement entre deux espèces, le navet et le chou frisé.
Le nom de « rutabaga » est apparue pour la première fois en 1803.